آزمایش Quantitative Stool Fat برای اندازهگیری میزان چربی دفع شده در مدفوع انجام میشود و بهعنوان یکی از مهمترین تستها در تشخیص مالابسوربشن (سوء جذب چربی) مورد استفاده قرار میگیرد. در این آزمایش، بیمار باید به مدت ۳ تا ۵ روز نمونههای مدفوع خود را جمع آوری کند، در حالی که رژیم غذایی کنترل شدهای با مقدار مشخصی چربی مصرف میکند. افزایش مقدار چربی در مدفوع (معمولاً بیش از 7 گرم در روز) میتواند نشان دهنده اختلال در عملکرد پانکراس، بیماری سلیاک، بیماری التهابی روده یا نارسایی صفراوی باشد. این تست بهویژه در ارزیابی بیماریهایی مانند سندروم سوء جذب، سیستیک فیبروز و نارسایی پانکراس اهمیت دارد.